Jag vann!!! Hurra! Så underbar känsla. Jag vann Barista kondis cup i malmö i fredags. Hård konkurrens om den platsen kan jag säga. De andra var väldigt duktiga. Men jag fick den. Jag skall försöka komma med i uttagningen till barista cup nästa år. Nu är jag taggad.
Jennie vår konditor kom på fjärde plats. Hennes tårta var fantastiskt god, och hon var väldigt nöjd med sin placering. Även hon är nu pigg på mer tävlingar. Detta var ju kul, om än nervöst.

Bra start

Nu är verkligen hösten igång här hos oss. Vår ena lärling är nu på plats och på Måndag börjar den andra. Kul med nya ansikten och nya ideer. Har börjat ta tag i alla surdegar, ja ni vet allt som bara blir liggande men som inte hinns med. Det känns så skönt. Jag ser verkligen fram emot kommande veckor. V 39 kommer det nyheter i montrarna. Nya bröd börjar vi med, resten kommer. Ni har väl inte missat vårt "efter 16,00 fika" Något bra erbjudande varje måndag till fredag.
Välkomna!!

Doftar kalas

När jag var liten och det hade varit kalas, doftade det särskilt hemma hos mamma. Doften av bryggat kaffe blandade sig med doften från finrummet. Det rum som stod med skjutdörren stängd i vanliga fall, hade öppnats, och doften från det alltid nystädade rummet blandade sig med dofterna från kaffe och småkakor. Visst låter det idylliskt... Och det var det verkligen. Ibland kan jag upptäcka den doften här på jobbet. I hissen i dag slog den emot mig som en mjuk vind, och minnena dök upp igen. Doften av kalas. Då önskade jag bara att gästerna skulle gå snart, så jag kunde få kakorna och finsoffan för mig själv. Den känslan har jag dock inte här!!! Här är det tvärtom. Vill ha massor med gäster som njuter av vår konditors goda kakor och bagares smakliga bullar. Och kaféljudet som ökar och jag som stortrivs!! Härligt
//Pernilla